C'est dans leur laboratoire que je fais enfin la connaissance de Virginie et Guillaume, fondateur de l'épicerie Ernest à Lausanne. Après bientôt 3 ans d'activité, les deux frère et soeur ont la même passion qu'au premier jour. Ils partagent avec nous leur expérience et leur parcours de vie. Merci à eux pour leur temps et bonne lecture !